Recherche

0 résultats

Aller au contenu principal

Recettes

Déjeuners et brunchs
Bouchées et entrées
Plats principaux
Desserts

Accompagnements
Collations
Sauces et vinaigrettes
Boissons et cocktails

Voir toutes les recettes

LES NOUVEAUTÉS À PETITS PRIX

Lasagne aux courgettes et à la ricotta

Gnocchis au Brie et au bacon

Pain doré à la crème de yogourt

Catégories

Menu de la semaine
Cuisine 101
Tendances
Rencontres

Voir tous les articles

Pour ou contre les cadeaux d’hôtesse?

Tendances

4 min

Guide ultime du temps des Fêtes

Tendances

8 min

Accords mets et vins pour néophytes

Ingrédients

Impérial Métrique

1 c. à soupe 15 ml de beurre

1 oignon, émincé

2 gousses d’ail, hachées grossièrement

1 c. à soupe 15 ml de gingembre frais, haché

3 tasses 750 ml d’edamames congelés

4 tasses 1 L de bouillon de poulet ou de bouillon de légumes

3 tasses 750 ml de pommes de terre, pelées, coupées en dés

1/2 c. à thé 2,5 ml de piment thaï, coupé en rondelles (et plus pour garnir, si désiré)

Sel de mer

1 tasse 250 ml de crème 10 %

2 c. à soupe 30 ml de basilic thaï frais, haché

Sel de mer

Plats principaux

Crème d’edamames

Name: Crème d’edamames
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min

Sans noix ni arachides
Sans oeufs

Copier dans le presse-papier
Facebook X Pinterest

Portions 4

Préparation 25 min

Cuisson 30 min

Se congèle Non

Ingrédients

1 c. à soupe 15 ml de beurre

1 oignon, émincé

2 gousses d’ail, hachées grossièrement

1 c. à soupe 15 ml de gingembre frais, haché

3 tasses 750 ml d’edamames congelés

4 tasses 1 L de bouillon de poulet ou de bouillon de légumes

3 tasses 750 ml de pommes de terre, pelées, coupées en dés

1/2 c. à thé 2,5 ml de piment thaï, coupé en rondelles (et plus pour garnir, si désiré)

Sel de mer

1 tasse 250 ml de crème 10 %

2 c. à soupe 30 ml de basilic thaï frais, haché

Sel de mer

Dans une grande casserole, à feu moyen-vif, faire fondre le beurre. Faire revenir l’oignon, l’ail et le gingembre pendant 2 minutes. Ajouter les edamames et faire cuire en remuant souvent pendant 5 minutes.

Verser le bouillon dans la casserole. Ajouter les pommes de terre et le piment. Saler et laisser mijoter à couvert pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que les edamames soient très tendres.

À l’aide d’un mélangeur à main, réduire en purée lisse. Ajouter la crème et mélanger. Réchauffer et rectifier l’assaisonnement.

Servir la soupe dans quatre bols. Garnir de basilic thaï et, si désiré, de rondelles de piment thaï.

Notes

Pour servir le potage froid, si désiré : verser dans un contenant pourvu d’un couvercle, laisser tiédir, puis réfrigérer pendant au moins 1 heure. Au moment de servir, si le potage est trop épais, on peut y ajouter un peu de crème.

Conservation

Le potage peut se conserver au réfrigérateur pendant 5 jours. Il peut aussi être congelé. Cependant, si on le congèle, il devra ensuite être servi chaud.

D’autres recettes pour vous

0 sur 5

Soyez le premier à commenter cette recette

Votre avis compte !

Adresse courriel*

Nom

Prénom

Donnez votre appréciation

500 caractères restants Partagez votre expérience concernant ce plat

En cochant cette case, je certifie que j’ai lu et j'accepte les conditions d'utilisation

Nous utilisons des témoins (cookies) sur ce site

Nos témoins et ceux de nos partenaires aident à améliorer votre expérience et analyser votre utilisation du site web. Pour tout savoir sur les témoins, consultez notre politique de confidentialité

Retour

Gérer les témoins

Nécessaire Toujours actif

Analytique

Préférences

Marketing

Publicité en ligne

Publicité personnalisée

Sécurité

Abonnez-vous à notre infolettre

Vous y trouverez chaque semaine des idées de recettes, des astuces culinaires et des articles qui sauront vous mettre l'eau à la bouche.

Infolettre Tendances

Infolettre Menu de la semaine

En cochant cette case, je certifie que j’ai lu et j'accepte les conditions d'utilisation

Veuillez accepter les conditions.

À propos
Nous joindre

Autres plateformes

Politique de confidentialité

Conditions d’utilisation

Menu sur mesure

Vous recevez à manger et vous vous demandez comment combler les appétits variées de tous vos convives? Remplissez notre court questionnaire et on vous concocte un menu sur mesure qui régalera tous les palais de votre table.

Commencer