Recherche

0 résultats

Aller au contenu principal

Recettes

Déjeuners et brunchs
Bouchées et entrées
Plats principaux
Desserts

Accompagnements
Collations
Sauces et vinaigrettes
Boissons et cocktails

Voir toutes les recettes

LES NOUVEAUTÉS À PETITS PRIX

Spaghetti épicé au chorizo et au halloumi aux épices cajuns

Cuisses de poulet rôties au beurre et à l’érable

Hot-dogs au chili gratinés

Catégories

Menu de la semaine
Cuisine 101
Tendances
Rencontres

Voir tous les articles

Recettes originales avec des pommes fraîchement cueillies

Tendances

3 min

Comment gratiner ses plats comme les pros?

Cuisine 101

4 min

15 recettes de porc pour toutes les occasions

Ingrédients

Impérial Métrique

Pesto maison

2 tasses 500 ml de feuilles de basilic frais ou un mélange de fanes, d’épinards et de basilic

3/4 tasse 190 ml de Parmesan d’ici, râpé

1/2 tasse 125 ml d’huile d’olive

1/4 tasse 60 ml de noix de pins ou de noix de Grenoble, grillées

1 gousse d’ail, pelée et dégermée

Sel et poivre du moulin

Sauce crèmeuse au sriracha

1 tasse 250 ml de crème sure

1 à 2 c. à soupe 15 à 30 ml de sauce piquante (style sriracha) et plus pour servir

Fromage en grains frits

1 lb 450 g de Fromage en grains, à température ambiante

2 tasses 500 ml de babeurre

1 tasse 250 ml de farine tout usage

1 c. à thé 5 ml de poudre à pâte

1/2 c. à thé 1,25 ml de sel

Huile de canola (pour frire)

1 citron, coupé en quartiers pour servir

Bouchées et entrées

Fromage en grains frit et ses 2 sauces

Name: Fromage en grains frit et ses 2 sauces
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min

Végétarien
Sans oeufs

Copier dans le presse-papier
Facebook X Pinterest

Portions 4

Préparation 30 min

Cuisson 10 min

Se congèle Non

Ingrédients

Pesto maison

2 tasses 500 ml de feuilles de basilic frais ou un mélange de fanes, d’épinards et de basilic

3/4 tasse 190 ml de Parmesan d’ici, râpé

1/2 tasse 125 ml d’huile d’olive

1/4 tasse 60 ml de noix de pins ou de noix de Grenoble, grillées

1 gousse d’ail, pelée et dégermée

Sel et poivre du moulin

Sauce crèmeuse au sriracha

1 tasse 250 ml de crème sure

1 à 2 c. à soupe 15 à 30 ml de sauce piquante (style sriracha) et plus pour servir

Fromage en grains frits

1 lb 450 g de Fromage en grains, à température ambiante

2 tasses 500 ml de babeurre

1 tasse 250 ml de farine tout usage

1 c. à thé 5 ml de poudre à pâte

1/2 c. à thé 1,25 ml de sel

Huile de canola (pour frire)

1 citron, coupé en quartiers pour servir

Pesto maison

Dans le bol d’un robot culinaire, réduire en purée lisse les ingrédients du pesto.

Sauce au sriracha

Dans un bol, mélanger la crème sure avec 1 c. à soupe de sriracha. Goûter et ajouter plus de sriracha, au goût.

Fromage en grains frit

Dans un grand bol, mélanger les morceaux de fromage en grains et le lait de beurre. Laisser mariner 30 minutes à température ambiante.

Dans un autre bol, à l’aide d’un fouet, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.

Remplir une friteuse ou une grande casserole à moitié d’huile. Chauffer à 180 °C (350 °F).

Égoutter les morceaux de fromage en grains et tremper dans le mélange de farine pour bien les enrober de farine.

Frire les morceaux de fromage jusqu’à ce qu’ils soient dorés de tous les côtés. Égoutter sur du papier absorbant.

Servir chaud avec les sauces et des quartiers de citron.

Notes

On peut aussi mariner les morceaux de fromage en grains dans un mélange de 250 ml (1 tasse) du babeurre et 250 ml (1 tasse) de bière blonde.

D’autres recettes pour vous

5 sur 5

Soyez le premier à commenter cette recette

Votre avis compte !

Adresse courriel*

Nom

Prénom

Donnez votre appréciation

500 caractères restants Partagez votre expérience concernant ce plat

En cochant cette case, je certifie que j’ai lu et j'accepte les conditions d'utilisation

Nous utilisons des témoins (cookies) sur ce site

Nos témoins et ceux de nos partenaires aident à améliorer votre expérience et analyser votre utilisation du site web. Pour tout savoir sur les témoins, consultez notre politique de confidentialité

Retour

Gérer les témoins

Nécessaire Toujours actif

Analytique

Préférences

Marketing

Publicité en ligne

Publicité personnalisée

Sécurité

Abonnez-vous à notre infolettre

Vous y trouverez chaque semaine des idées de recettes, des astuces culinaires et des articles qui sauront vous mettre l'eau à la bouche.

Infolettre Tendances

Infolettre Menu de la semaine

En cochant cette case, je certifie que j’ai lu et j'accepte les conditions d'utilisation

Veuillez accepter les conditions.

À propos
Nous joindre

Autres plateformes

Politique de confidentialité

Conditions d’utilisation