Name: Purée de carottes, de panais et de fromage
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min

2 1/2 tasses de carottes, épluchées, coupées en rondelles

1 1/2 tasse de panais, épluchés, coupés en rondelles

3 tasses de pommes de terre, épluchées, coupées en dés

3 c. à soupe de beurre

3 oignons verts, hachés

5 oz de fromage Le Lotbinière (ou Suisse d'ici), coupé en dés

Sel et poivre du moulin

2 1/2 tasses de carottes, épluchées, coupées en rondelles

1 1/2 tasse de panais, épluchés, coupés en rondelles

3 tasses de pommes de terre, épluchées, coupées en dés

3 c. à soupe de beurre

3 oignons verts, hachés

5 oz de fromage Le Lotbinière (ou Suisse d'ici), coupé en dés

Sel et poivre du moulin

Mettre les carottes, le panais et les pommes de terre dans une grande casserole. Recouvrir d’eau. Porter à ébullition à feu vif. Baisser le feu à moyen-vif. Faire cuire pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Égoutter.

Remettre les légumes dans la casserole, le feu éteint. Ajouter le beurre. À l’aide d’un pilon à purée, réduire en purée.

Ajouter les oignons verts et le fromage. Saler et poivrer. Mélanger en veillant à ne pas faire fondre complètement le fromage.

Servir aussitôt.

Menu sur mesure

Vous recevez à manger et vous vous demandez comment combler les appétits variées de tous vos convives? Remplissez notre court questionnaire et on vous concocte un menu sur mesure qui régalera tous les palais de votre table.

Commencer

Purée de carottes, de panais et de fromage

Ingrédients

D’autres recettes pour vous

Soyez le premier à commenter cette recette

Votre avis compte !

Purée de carottes, de panais et de fromage

Ingrédients

D’autres recettes pour vous

Soyez le premier à commenter cette recette

Votre avis compte !

Nous utilisons des témoins (cookies) sur ce site

Gérer les témoins