Mimosa onctueux à l’orange et crème glacée à la vanille

Mettre le sucre dans une petite assiette creuse. Frotter le bord de la paroi d’une coupe avec le quartier d’orange. Mettre le bord de la coupe dans le sucre et le retirer. Répéter l’opération avec trois autres coupes.

Mettre le vin et le jus dans un pichet. Mélanger.

Mettre environ un quart de la crème glacée (60 ml [1/4 tasse]) dans chacune des coupes. Verser le mélange de vin et de jus dans les coupes. Mélanger avec une cuillère pendant quelques secondes.