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Ingrédients

Impérial Métrique

1 tasse 250 ml de yogourt 2 % nature

2 c. à soupe 30 ml de tahini (beurre de sésame)

1 c. à soupe 15 ml de jus de citron (1/2 citron, environ)

1/2 c. à thé 2,5 ml de cumin moulu

1/4 c. à thé 1,25 ml de piment d’Alep ou de flocons de piment fort broyés

Sel et poivre du moulin

Sauces et vinaigrettes

Sauce au yogourt et tahini

Sans noix ni arachides
Sans oeufs

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Portions 4

Préparation 5 min

Se congèle Non

Ingrédients

1 tasse 250 ml de yogourt 2 % nature

2 c. à soupe 30 ml de tahini (beurre de sésame)

1 c. à soupe 15 ml de jus de citron (1/2 citron, environ)

1/2 c. à thé 2,5 ml de cumin moulu

1/4 c. à thé 1,25 ml de piment d’Alep ou de flocons de piment fort broyés

Sel et poivre du moulin

Dans un bol, à l’aide d’un fouet, mélanger tous les ingrédients pour former une sauce lisse. Si la sauce est trop épaisse, l’allonger avec un peu d’eau froide.

Réserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur.

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