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Vide frigo

Ingrédients

Impérial Métrique

6 tasses 1,5 L de crème glacée à la vanille

4 tasses 1 L de lait

1 tasse 250 ml de café fort (ou de café espresso), refroidi

1/2 tasse 125 ml de vodka (ou plus, si désiré)

1/2 tasse 125 ml de rhum épicé (ou plus, si désiré)

Garnitures

1 c. à thé 5 ml de muscade moulue

1 c. à thé 5 ml de cannelle moulue

5 c. à thé 25 ml de chocolat noir, râpé (facultatif)

10 bâtons de cannelle (facultatif)

Boissons et cocktails

Froid lacté (Cocktail Moose milk)

Name: Froid lacté (Cocktail Moose milk)
Prep time: 10 min
Total time: 10 min

Végétarien
Sans noix ni arachides
Sans oeufs

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Portions 10

Préparation 10 min

Se congèle Non

Ingrédients

6 tasses 1,5 L de crème glacée à la vanille

4 tasses 1 L de lait

1 tasse 250 ml de café fort (ou de café espresso), refroidi

1/2 tasse 125 ml de vodka (ou plus, si désiré)

1/2 tasse 125 ml de rhum épicé (ou plus, si désiré)

Garnitures

1 c. à thé 5 ml de muscade moulue

1 c. à thé 5 ml de cannelle moulue

5 c. à thé 25 ml de chocolat noir, râpé (facultatif)

10 bâtons de cannelle (facultatif)

Dans un grand pichet (ou un grand bol), mettre la crème glacée, le lait, le café, la vodka et le rhum. À l’aide d’une cuillère en bois, bien mélanger jusqu’à ce que la crème glacée fonde et que le mélange devienne bien mousseux.

Servir aussitôt. Saupoudrer chaque portion d’une pincée de muscade et d’une pincée de cannelle. Si désiré, parsemer du chocolat râpé et mettre un bâton de cannelle dans chaque verre.

Notes

On peut préparer cette recette en omettant les alcools, si désiré. Il est aussi possible de remplacer le café par du lait au chocolat.
Le « lait d’orignal » est traditionnellement servi pendant le temps des fêtes, mais il est agréable à consommer en toute saison.

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