Café moka au lait au chocolat

À l’aide d’un mousseur à lait, faire mousser le lait au chocolat. (Si le mousseur à lait utilisé ne chauffe pas le lait, verser d’abord le lait dans une petite casserole et chauffer à feu moyen jusqu’à ce qu’il fume, en veillant à ne pas le faire bouillir.)

Verser le café dans une tasse. Ajouter le cacao et, si désiré, le sucre. Mélanger.

Verser lentement le lait mousseux sur le café. Saupoudrer d’un peu de cacao.